Curso de Decoração de Bolos e Doces para Festas com Anna Nerina

Tags: Curso de decoração de bolos, doces | Publicado em: Cursos

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O Curso de decoração de bolo e doces tem carga horária de 32 horas, das 9 as 18h com intervalo para almoço e fica em São Paulo Capital. Material incluso para os cursos indicando as técnicas de decoração em bolos artísticos para casamento e aniversários, docinhos finos e decorados, trufas e bombom trufado, biscoitos de natal, bem casado. Confira o sumário da apostila do curso de confeitagem artística básica como exemplo de nosso material:

1. Higiene pessoal e manipulação de Alimentos
2. Higiene do Ambiente e dos Utensílios
3. Ingredientes e suas funções; Utensílios e Materiais
4. Glacê Real
5. Conservação e durabilidade do Glacê Real; Como colorir Glacê
6. Como escolher e utilizar Mangas para confeitar
7. Como montar o saco de confeitar
8. Como montar o saco de papel manteiga para confeitar
9. Ângulo e Posição correta de trabalhar
10. Utilização dos bicos de confeitar com diversos modelos
11. Glacê Fuído; Técnica de Apliques Collor Flower (glacê fluído)
12. Flores Matizadas de Glacê Real
13. Flores em Glacê Real
14. Árvore de Glacê Real
15. Nivelamento de Bolos
16. Orientação de Montagem/ Rechear/Glacear
17. Argamassa
18. Pasta Americana
19. Técnica de Cobrir Bolos com Pasta Americana
20. Passando o desenho para o bolo
21. Dicas Rápidas
22. Pastilhagem
23. Massa Elástica
24. Técnica de Modelagem com Açúcar - Cristal Chinês
25. Glacê Mármore
26. Dúvidas Frequentes
27. A mistura das Cores
28. Receitas Básicas
29. Modelos de Bolos Fáceis para você fazer

Dados de contato: Anna Nerina Doces Brasileiros, (11) 3129-9477, Rua Cajaíba, - Perdizes, São Paulo/SP,

Curso de Decoração de Bolos e Doces para Festas com Anna Nerina

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